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新玉ねぎの味がおいしいマッシュポテト
by yuikat
お弁当に、新しい食感♪ふわふわポテトに新たまねぎのしゃきしゃきがおいしい♪
コツ、ポイント
新たまねぎは生でも食べられるので、こまかくみじん切りにして、食感を楽しみます。 バターでソテーするときに、さらに塩コショウを振りいれてもいいです。
材料
(4人分)
じゃがいも
小4個~
新玉ねぎ
1個
バター
大さじ2
塩コショウ
小さじ1
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
お弁当に、野菜を!新玉ねぎのみじん切りを入れて、マッシュポテトがさらにおいしくなりました。
1.
じゃがいもを茹でる。 私は、フライパンにお湯を沸かして、小さめに切ったものを茹でます。
2.
新たまねぎをみじん切りにする。
3.
水気を飛ばして、粉ふきいも状態にする。
4.
じゃがいもが熱いうちに、マッシャーでつぶして、塩コショウして味を確認。 たまねぎも投入、よく混ぜる。
5.
片栗粉を振り入れて、よく混ぜたら、小さく一口大に丸める。
6.
フライパンにバターと丸めたマッシュポテトを並べて、こんがり焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/813927
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