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新玉ねぎで☆スライスオニオン
by rinatu
スライスオニオンの季節が来ました~! どこのお家でもやってるかもしれないけど とっても美味しいのでアップ~♪
コツ、ポイント
白身は入れないでね~黄身だけの方が絶対おいしいから。私の好みは 鰹削り節は 大きな袋の 大きく削ってあるやつ、醤油は普通の醤油。
材料
(1人分)
新玉ねぎ
半分
卵の黄身のみ
1個
鰹削り節
2つまみくらい
醤油
お好みの量
このレシピの生い立ち
若い頃どこかの料理屋で食べて それからはうちのスライスオニオンはこれ。本物はこんな簡単ではないでしょうけど^^;
1.
新玉ねぎは 上下を落とし皮をむき 半分に切って 薄切りにする。スライサーですると便利だけど 指を切らないようにね。
2.
器に入れて 冷蔵庫で30分~数時間冷やす。(水にさらさないでいいです)
3.
食べる直前に 真ん中をくぼませ 黄身を一個落とし その周りに鰹削り節を振りかける。
4.
醤油でいただく(だし醤油OK)最後に残ったつゆは卵としょうゆとカツオが混ざっているので ご飯にかけたら美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/814014
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