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ヘルシー★海老えのき炒め 目玉焼きのっけ
by ムージカムージカ
えのきをたっぷり使っているのでヘルシー♪にんにくの芽も美味しいですよね♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
海老
小10~15
えのき
1~2パック
にんにくの芽
(長いもの)5、6本
卵
2個
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
ナンプラー
少々
このレシピの生い立ち
1.
卵は目玉焼きにしておく。 海老は殻をむく。 えのきは根を切り落とす。 にんにくの芽は5cmくらいに切る。
2.
フライパンに油を少し入れ、 海老を加え炒める、軽く炒めたらえのきとにんにくの芽を 加え鶏ガラスープの素を 入れ、塩コショウし炒める。 ナンプラーはお好みで、味を みながら加えてください。
3.
お皿に盛り付け 目玉焼きを乗せて出来上がり
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