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レタスたっぷり♪ ごはんでお好み焼き☆
by おかぴちゃん
あったかいしゃきしゃきレタスがご飯とソースの間にたっぷり♪ ヘルシーなお好み焼きです☆
コツ、ポイント
レタスにしゃきしゃき感を残す為、あえて上に乗せて蒸し焼きにしました!
材料
(1)
ごはん
1膳分
卵
1個
めんつゆ
小1
片栗粉
大1
胡椒
少々
キャベツ
1枚
■
(大きめの葉)
レタス
2枚
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
好みで
かつおぶし
好みで
青のり
好みで
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたくなったのですが、ごはんが残ってたのでレンジでチンして使いました(´∀`)
1.
温かいごはんに溶き卵とめんつゆを入れて混ぜ、更に片栗粉と胡椒を入れて混ぜる。
2.
キャベツを粗いみじん切りにして、①に入れ混ぜる。
3.
フライパンに油をひき、②を入れて薄くのばし、弱火で3〜4分、うっすら焦げ目が付くくらい焼いたらひっくり返す。
4.
③の上にレタスを手で小さめにちぎって乗せ、フタをして1分半くらい蒸し焼きにする。
5.
皿に移し、お好み焼きソースをかけ、好みでマヨネーズやかつおぶし、青のりなどをトッピングして出来上がり♪
6.
紅生姜を入れたり、豚肉やシーフードを入れたりしてもおいしいと思います。
https://cookpad.com/recipe/814054
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