文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯖の煮付け
by うみのあおい
煮付けの基本?
コツ、ポイント
鯖にお汁をかけることで全体に火が通ります。
材料
(4人分)
鯖
4切れ
☆出汁
150cc
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
生姜
1かけ
塩
適当
このレシピの生い立ち
いつも調味料の量を忘れるので覚え書きのために(^ ^;
1.
鯖に塩を振りぬめりを取る
2.
☆を全て鍋に入れ煮立たせる。生姜を入れる
3.
鯖を入れお玉で上にもお汁をかける。落としぶたをして10分煮る
4.
盛りつける前に煮汁をかける
https://cookpad.com/recipe/814061
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.