市販のバジルペースト(ジェノベーゼタイプ)を使った簡単メニューのじゃがいもバージョン。
コツ、ポイント
バジルペーストを混ぜて塩気が足りないようなら、塩少々を足して下さい。
材料
(3人分)
バジルペースト(ジェノベーゼタイプ)
小さじ1〜2
このレシピの生い立ち
お気に入りの市販のバジルペーストを使って簡単に。
1.
じゃがいも1.5cm角くらいに切り、水にさらしてアク抜きをします。
2.
鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水、塩小さじ1/2を入れて火にかけ、アクを取りながら柔らかくなるまで茹でます。
3.
爪楊枝がス〜ッと入るくらいになったら、湯を捨て、から煎りしながら粉ふきいも状態にし火を止めます。
5.
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7.
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8.
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11.
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