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きゅうりのナムル
by Mahalooooo
簡単、切って混ぜるだけ! にんにくとごま風味で、お酒のおつまみにもGood☆
コツ、ポイント
塩加減は、味見をして調節してください。 乱切りの大きさで多少塩の量が変わります。 少し放置する事によって、塩味がききます。 にんにくの量はお好みで! 我が家は、にんにく好きなのでかなりきかせ小さじ1くらい入れます。
材料
(2人分)
■材料名
■分量
きゅうり
2本
おろしにんにく
小さじ1/2~1
ごま油
大さじ1
塩(出来れば粗塩)
3~4つまみ
いりごま(すりごまでもOK)
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので 母と一緒に考えて作りました。 そしたら評判良くて、我が家の定番です。
1.
きゅうりを洗い、水気を取る
2.
ピーラーや包丁で所々皮をむく
3.
食べやすい大きさに乱切りに
4.
ボールに入れ 塩をふり 手でよくもみ込む 5~10分ほど放置して 味見をし薄ければ塩を足す
5.
おろしにんにく・ごま油・いりごまを加えよく混ぜて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/814160
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