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妊娠中のランチに❤きのこたっぷり親子丼
by おりんmama
きのこたっぷりで、ヘルシーなのに食べ応え充分♪栄養もとれて妊娠中のランチにピッタリです♡薄味なので安心して食べられます♡
コツ、ポイント
◎妊娠中の食事の為、味付けを薄味にしました。 ★の材料は味をみて、お好みで調整してくださいね♡
材料
(2人分)
◆鶏ささみ肉
160g(3本)
◆えのき茸
50g
◆舞茸
25g
◆玉ねぎ
1/2個
卵
3個
★顆粒だしの素
小さじ1/2
★水
200ml
★砂糖
大さじ1(好みで+大さじ1/3)
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
妊娠中のランチに、栄養もとれてヘルシーなのに満足感の得られるものを 食べたいを思って作りました♡
1.
鶏ささみ肉は一口大のそぎ切り、玉ねぎは薄切り、えのき茸と舞茸は一口大にほぐします。卵は溶いておきます。
2.
★をあわせて火にかけ、煮立ったら、◆を入れ、火を通します。
3.
最後に溶き卵を加えてフタをし、好みの固さに仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/814191
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