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味付け簡単〇大人の給食ポテト〇
by ねこのおーじさま
ピリッとスパイスの効いたどこか懐かしい大人の味vなのに味付け超カンタン☆こしょうなしなら昔食べた給食のような優しい味に♪
コツ、ポイント
とにかく簡単すぎて、何もない☆
材料
(副菜として☆2~3人分)
じゃがいも
中3個
ひき肉
50g(豚でも牛でも◎^^)
冷凍のやさい(えだまめ等)
30g位
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
〇こしょう(あらびき)
お好みで(私は多目好きv)
〇ウスターor中濃ソース
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
子どもの頃大好きだった給食メニューを思い出して^^
1.
じゃがの皮をむき、フライドポテト風にぎざぎざに切り分ける。(私は道具がないのでタルト型のふちに押し付けて切ります^^;)
2.
少量の水で、芯が残らないくらいに下ゆでorレンジでチンし、大さじ1の小麦粉をまんべんなくまぶし・・・
3.
小さじ1のオリーブオイルで両面こんがり焼き色をつける。(弱火~中火)あまり動かさないほうが焼き色がつきやすいですよ☆
4.
じゃがを焼く間に肉に下味☆ ひき肉50gに〇印の調味料をまぜまぜ◎
5.
じゃがに焼き色がついたら端に寄せ、肉、冷凍えだまめ(ミックスベジなども◎)を加える。
6.
肉に火が通ったら、軽くあわせましょう♪じゃがについている小麦粉でよく絡みます^^
7.
お皿に盛り付けて完成~♪水気がないおかずなのでお弁当に良く持って行きます^^
https://cookpad.com/recipe/814214
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