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お弁当に☆なめたけの甘~い卵焼き
by さちかほ
ちょっとアレンジの甘い卵焼き♪ おべんとうはもちろん、おつまみにもなるよ(^_-)-☆
コツ、ポイント
①の調整は、麺つゆ、みりんなど 私はなめたけだけで焼くけど、上品な甘さです♪ 2010.5みりんを入れて焼きました✿甘さUPでこの方がお弁当に良いかも♪レシピの材料を変更
材料
(2~3人前)
卵
2個
なめたけ
大さじ1~
青ネギ
大さじ1
みりん
適量
このレシピの生い立ち
なめたけ作りにはまっていて、卵焼きに入れて焼いてみたら甘くておいしいの♪ルン♫
1.
卵を割って軽く混ぜ、そこに、なめたけ、青ネギのみじん切りを入れ混ぜる(なめたけによって味が異なるから調節してね)
2.
良く熱したフライパンにサラダ油(分量外)を少量入れ、全部流しいれる。底が固まってら大きく混ぜる。
3.
これを何回か繰り返し、少し卵液が残る位でクルクルっと巻き、押さえてもフニャフニャしなくなるまで、超弱火で様子を見る
4.
なめたけは「真さん」の「Naganoのなめたけ」レシピID:412181 を使用しました♪ 美味しくて、何回もリピ♪
https://cookpad.com/recipe/814218
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