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ナスとトマト缶のパスタ
by さりあん
トマト缶で作る、簡単パスタです。ナスは焼いて上にのせてみましたが、お好みでソースと一緒に煮込んでもおいしいです。
コツ、ポイント
固めにパスタをゆで、フライパンの中でソースやナスとからめてもおいしいと思います。
材料
(2人分)
パスタ
160g
ナス
1本(小さめ)
トマト缶
1缶
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
玉ねぎ
1/2個
塩・胡椒
適量
ベーコン
1枚
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので、大好きなナスを添えてパスタを作ってみました。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りしたナスに焼き目がつくよう焼いてから取り出す。
2.
同じフライパンでみじん切りしたにんにく、ベーコン、薄くスライスした玉ねぎを炒める。
3.
2にトマトソースを加える。火を通しながら、味を見て、塩・胡椒をする。
4.
ゆでたパスタの上に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/814245
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