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涼麺~豚しゃぶごまダレ
by Cara Luna
ごまダレをあっさりさせて、ランチにGood.
コツ、ポイント
材料
(1人分)
生中華麺
1袋
サニーレタス
1枚
きゅうり
1/2本
アスパラ
1本
パプリカ
少々
豚しゃぶ用肉
5枚
市販のごまダレ
10g
しょう油
6g
酢
5g
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
市販のごまダレはそのままだと味がちょっと濃いので、あっさりめにしたらおいしかった!
1.
サニーレタス・パプリカ・きゅうりは食べやすい大きさに切る。アスパラは3cm大縦に半分に切っておく。
2.
お湯を沸かし、アスパラをゆでる。続いて豚肉をゆで、両方冷水に取る。 湯のあくを取り中華麺をゆでる。
3.
市販のごまダレにしょう油・酢・七味唐辛子をあわせておく。
4.
麺を冷水にとりしっかり水気を切ったら皿に盛り、野菜・肉を盛る。 上からあわせたタレをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/814289
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