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しっとりドライカレー我が家風
by ららららこちゃん
トマトソース使用のしっとりしたドライカレーです。ご飯がとまりません!あまり辛くないのでお子様にも。
コツ、ポイント
トマトソースはローマ風トマトソースを1袋、カレールーはディナーカレーフレークを使用しました。カレー粉ではありませんので、気を付けてくださいね。ポロポロしたタイプのドライカレーではありません。
材料
(2〜3)
にんにくすりおろし
小さじ1
しょうがすりおろし
小さじ1
サラダ油
大さじ1
玉ねぎみじん切り
1/2個分
人参みじん切り
1/2本分
合い挽きミンチ
200g
トマトソース
160g
粉末カレールー
大さじ5〜6
■
塩胡椒
■
好みでレーズン
このレシピの生い立ち
我が家で子供達に好評なドライカレーです。ドライカレーという名前ですが、しっとりしています。
1.
冷たいフライパンに油、にんにく、しょうがをいれ火をつける。香りがでたら、玉ねぎ、人参、ミンチを加える。
2.
中火でミンチに火がとおり、玉ねぎ、人参がしんなりしたら塩胡椒少々し、トマトソースを加える。
3.
トマトソースをいれて、5分ほど炒めたら、粉末カレールーをいれ、しっかりまぜて火を通して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/814317
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