めんつゆとショウガ、ラー油で、麻婆豆腐のような味付けになります。
コツ、ポイント
ネギや山椒(ウナギなどに付いてるのでも可)をかけると、更に麻婆豆腐の味に近づきます。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯用。余ったお豆腐で作ってみました。
1.
お豆腐を耐熱の器に入れて電子レンジ500Wで3分加熱。
水を切ります。
2.
水を切ったお豆腐にめんつゆとショウガを入れてスプーンなどでお豆腐を崩しながらかき混ぜます。
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