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●新玉のとろ~り柚子味噌煮●
by ton♪
玉ねぎってこんなに美味しいんだぁ♪とまた食べたくなる1品です!オリーブオイル入りの柚子胡椒味噌がポイント(*^^*)
コツ、ポイント
玉ねぎでも美味しいですが、新玉ねぎが特にオススメです!
材料
(1人分)
新玉ねぎ(又は玉ねぎ)
1個
★味噌
大さじ1/2
★柚子胡椒
小さじ1/3弱
★オリーブオイル
小さじ1
料理酒
50cc
ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
毎日野菜をたっぷり食べたい私。いい調理法ないかなーと思っていた時に出会ったのがこの調理法。野菜大好きな私のお手本izumimirunさんのレシピを参考に作らせていただきました♪
1.
新玉ねぎ(玉ねぎ)は、皮を剥いて横半分に切る。
2.
★印の調味料を合わせてよく混ぜておく。
3.
鍋に料理酒を入れ、新玉ねぎ(玉ねぎ)の断面を上にして並べて2をまぁるく載せる。
4.
火にかけ最初は強火、蒸気があがったら弱火にして15~20分程煮込みます。新玉ねぎがトロリと柔らかく煮えたら出来上がり♪
5.
お皿に盛りつけ、ドライパセリをふりかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/814418
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