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旬のアスパラでプリン!?
by カバゴン
アスパラのキレイなグリーンのプリンはいかが?
コツ、ポイント
この分量だとなめらか〜な仕上がりでしたので、お好みで卵を増やすとしっかりした固さになると思います。
材料
(2人分)
アスパラ一束
卵1個
生クリーム50cc
牛乳100cc
ベーコン1/2枚
塩・こしょう
このレシピの生い立ち
アスパラの美味しい季節、いつもと違った食べ方をしたいと思い作ってみました。
1.
アスパラをさっとゆでる。フードプロセッサーでみじん切りにする。
2.
卵・生クリーム・牛乳を追加して、フープロでガッーと混ぜ合わせる。
3.
塩・胡椒で味をととのえ、ココットに流しいれ細切りにしたベーコンを散らす。 お好みで粉チーズを入れてもいいと思います。
4.
160℃に余熱したオーブンの天板にお湯をはり、ココットをのせ25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/814461
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