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鶏むね肉のさっぱりサラダ添え
by natural.n
「梅酒にしませんか」のつまみに。 おかずとしてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
キッチンペーパーを使うことで、少ないたれでもしっかり肉に味をしみこみます。
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚
しょうゆ①
大3
ごま油①
適宜
春雨
100g
きゅうり
1本
ねぎ②
1/2本
しょうゆ②
大1
お酢②
大3
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた料理です。 見た目がきれいなので、おもてなし料理にも。
1.
とりむねをフォークブスブスとでさし、火の通り、味をしみこませやすくする。
2.
パットに①を入れ、鶏むねをおき、上にキッチンペーパをかぶせスプーンでたれをすくいかける。 30分くらいつけておく。
3.
たれに漬け込んだとりむねをオーブン250度で、20分焼く。
4.
肉を焼いている間に春雨をゆでて、水にさらし、きゅうりを切り盛り付ける。
5.
肉が焼けたら、適当な大きさに切り、春雨の上に乗せ、②のソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/814500
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