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あんはレンジで!!豆腐のかに玉風♡
by さや(●^^●)
レンジあんだから楽チン♫ 豆腐が入るのでボリュームあり! 忙しい時にはスクランブル風にするのがおすすめですよ!!
コツ、ポイント
ないです^^
材料
(3~4人分)
たまご
4個
豆腐(もめん)
1丁
かにかま
4本
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★さとう
大さじ1
★酢
大さじ0.5
★鶏がらスープの素
ひとつまみ
★すりおろししょうが(チューブでもOK)
少々
★水
200ml
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1.5
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
たまごだけでするといつもお腹がすいてくるのでもっとヘルシーでボリュームのあるものがいいと思ったからです~^^
1.
あんを作ります。器に★を入れて軽く混ぜ、ラップをして3分チン^^待ってる間に片栗粉と水を解いておきます。
2.
3分経ったら片栗粉と水で溶いたものを加えて全体をよく混ぜる。混ぜたらまたラップをしてレンジで2分^^ あん完成です!!
3.
手で裂いたかにかま、たまご、ひとつまみの塩(分量外)を入れてよく混ぜておく。豆腐を手で適当に4等分しておく。
4.
フライパンに油をひかずにそのまま豆腐を入れて、一口大ぐらいの大きさにつぶしながら強火で水気を飛ばす。
5.
水気が結構飛んできたらお皿に取り出しておく。こんなかんじ^^
6.
フライパンにごま油を多めにひいて、たまご液と豆腐を加えてフタをする。弱火で真ん中が固まってきたら片面も焼く。
7.
できあがり!!
https://cookpad.com/recipe/814541
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