文字サイズ:
小
中
大
印刷する
節約美味♡ニラともやしの春雨炒め
by ぼのつま
豚肉がないときに。あっさり味ですが、春雨たっぷりで、食べごたえもあります。
コツ、ポイント
すりごまは最後にフライパンに加えて全体に混ぜても。 最後にお醤油を鍋肌から回してもおいしいのですが、私に取ってはこれはあくまで塩味の料理なので...
材料
(2〜3人分)
もやし
0.5袋
ニラ
1わ
春雨
50g
サラダ油
適量
■
合わせ調味料
熱湯
大さじ1
中華調味料
小さじ3分の1
塩
小さじ3分の1
塩・こしょう
適量
胡麻油
少々
すりごま
たっぷり
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたおかず。 今思えばチャプチェに似てるかも...
1.
ニラは食べやすく切る。 春雨は熱湯に入れて蓋をし、5分おいて戻し、水分を切って食べやすく切る。
2.
合わせ調味料をよく混ぜておく。
3.
フライパンを熱し、にらを強火でざっと炒め、取り出す。 油を適宜足して、強火でもやしを炒め、にらを戻す。
4.
合わせ調味料を入れて全体をなじませ、春雨を加えて全体を混ぜ、水分を飛ばすように炒める。味をみて塩、胡椒、胡麻油を振る。
5.
器に盛って、すりごまをたっぷりかける。
https://cookpad.com/recipe/814568
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.