隠し味に粒マスタードをきかせて。
シャキシャキおいしいれんこんのサラダです。
コツ、ポイント
れんこんは茹ですぎに注意。シャキシャキ感が残るように!
焙煎ゴマドレッシングで和えてもかなりGood!!
1.
れんこんの皮をむき、薄くスライスする。水につけあく抜きをする。
ソーセージを輪切りにする。
2.
きゅうりは輪切り、玉ねぎはスライスし、塩をふっておく。
しなっとしたら、水洗いし、しぼる。
3.
沸騰したお湯にれんこんを入れ、さっとゆでる。
ざるにあけ、水気をきっておく。
4.
ボールに、すべての材料を入れ、マヨネーズ、粒マスタードで和える。
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