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ほうれん草の豚肉まきフライ
by naーちゃん
味付けはポン酢♪ 衣にポン酢がしみて揚げたてでも 冷めてからでも美味しいです
コツ、ポイント
丸いほうは3等分にカットしました 斜めのほうは2等分です
材料
(4人分)
ほうれん草
1束
豚薄切り肉
200g
味ポン
大匙5~6
卵
1個
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
串カツ屋さんに行ったときに絹さやに豚肉をまいて ポン酢をかけた串があり美味しかったので 絹さやをほうれん草にかえて作ってみました
1.
ほうれん草を湯がき 豚肉の幅(5㎝)にそろえて 切っておく
2.
豚肉を広げほうれん草を芯にくるくる巻く
3.
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ180度の油でからっと揚げる
4.
バット(タッパー)に入れポン酢をまわしかけ衣に絡める
5.
両端を少しカットして盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/814848
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