文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆激うま☆プロの鶏チャーシュー
by ちょうちょ*雨百合
今流行りの鶏チャーシュー☆ 「はなまるマーケット」で見たので、自分への覚書用に。 お肉の安い木曜日に作ります。
コツ、ポイント
水4カップという分量がジューシーさを引き立てるのに重要だそうです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
☆味噌
大2
☆豆板醤
大2
水
4カップ
醤油
大2
酒
大2
砂糖
大3
オイスターソース
大2
しょうが
2片
ニンニク
2片
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで観た鶏チャーシューのレシピです。
1.
味噌と豆板醤を炒める。
2.
残りの材料を全て入れ、中火で15分煮る。
3.
2カップの煮汁を取る。 (鶏チャーシュー料理を作るときの調味料として使用)
4.
煮汁をかけ、絡めながら、強火で5分煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/814869
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.