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豆腐と蟹カマのとろっと卵あん
by naーちゃん
とろとろの食感が癖になります
コツ、ポイント
味付けは鶏がらスープの素でもOK
材料
(2人分)
絹こし豆腐
半丁
椎茸
3個
卵
2個
蟹カマ
1パック
ウエイパー
小匙1
ネギ
適宜
片栗粉
大匙1
このレシピの生い立ち
お友達の作っていた蟹カマ卵あんに お豆腐や椎茸を入れてボリュームアップ それだけでおかずになる一品に
1.
200ccの水にウエイパーを溶かし蟹カマ、椎茸、豆腐を入れ煮立て水溶き片栗でとろみをつける
2.
卵を溶きいれしばらく置きかき混ぜる
3.
青ネギの小口切りをいれ一混ぜ
https://cookpad.com/recipe/814884
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