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めんつゆde新玉ねぎ&豚しゃぶサラダ
by 牧カフェ
かつお節とめんつゆで、新玉ねぎの甘みと豚しゃぶの旨みを味わえる、シンプルなサラダです♪ 夏バテ防止にも是非☆
コツ、ポイント
新玉ねぎは冷水にさらした後、ザルで水気をよ~く切ってください。 ザルのまま冷蔵庫で半日~1日置くと、新玉ねぎの甘みがひきたちます♪
材料
(2人分)
新玉ねぎ
中1個
豚薄切り肉
160グラム
レタス
3~4枚
かつお節
少々
めんつゆ
大1
このレシピの生い立ち
食欲減退の夏バテ防止に、さっぱり美味しく食べられるサラダを考えました♪
1.
新玉ねぎを繊維方向にスライスし、塩もみしてから冷水に10分程さらしたら、水気をよ~く切る。
2.
レタスを水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
3.
豚肉を熱湯にくぐらせ、色が白く変わったら取り出す。 (お好みで冷水にくぐらせてください)
4.
お皿にレタス、新玉ねぎ、豚肉、かつお節を乗せて、めんつゆをかけたら出来上がり♪
5.
レタス無はこちら↑ こちらもシンプルで美味しいですよ☆
https://cookpad.com/recipe/814894
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