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サクサク☆簡単おいしいクッキー
by ねこねこちゃん
簡単で、ふわふわしつつもサクサクなおいしいクッキーです。
コツ、ポイント
焼き温度や時間は、ご家庭のオーブンによって差はあると思いますので、170度~180度、15分~20分で焼き色などみて調節してください。 ちなみに我が家は10数年前の電子オーブンレンジです( ̄▽ ̄;)
材料
(絞り出して直径約5cmで約30個)
薄力粉
130グラム
ベーキングパウダー
少々(2グラムほど)
アーモンドパウダー
10グラム
無塩バター(マーガリンでもOK)
70グラム
サラダ油
20グラム
卵
1個
グラニュー糖
40グラム
バニラエッセンス
数滴
トッピング・・・アラザンやナッツ類など
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもうまくいかなかった手作りクッキー。 苦手と諦めていましたが、やっと満足のいく 食感のクッキーが完成しました^^ とぉっても美味しいので是非作ってみて下さい!
1.
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせてふるっておきます。
2.
バターを室温にもどしておきます。急ぐ場合は30秒ほどレンジしてくださいね。この後オーブンを180度で予熱しておきます。
3.
バターを泡だて器でグルグルと少し白っぽくなるまで混ぜます。
4.
グラニュー糖を入れてまたグルグル混ぜ合わせます。
5.
サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
6.
卵を割りいれ、バニラエッセンス数滴加えてて完全に混ぜ合わせます。(少しもったりした感じまで。)
7.
1.でふるった粉類を6.に2回にわけて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
8.
完全に粉が混ざったら、絞り出し袋にいれ直径約5cmの大きさに絞り出し、アラザンなどお好みでトッピングしてください。
9.
予熱しておいた180度のオーブンで15分~20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/814963
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