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やわらか~い♪タンドリーチキン
by ひろちば
鶏むね肉でもやわらかく美味しくできますよ!ちょっぴり大人の味♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
モモ肉の時はオーブンで焼いてもいいでしょうね!ちなみに鶏肉皮は取り除いています。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
プレーンヨーグルト
120g
白ワイン(または酒)
大さじ1
インディアンカレーペースト
大さじ2
いんげんまめ
6本程度
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
カレーペーストが鶏肉にも合いそうだったからいつか作ろうと思っていました。
1.
ヨーグルトとカレーペーストを混ぜ合わせ、適当な大きさに切った肉を漬け込みます(1日~2時間程度)
2.
フライパンに直接【1】を並べ、中火~弱火で焼き色を付けます。
3.
裏側を焼くときに白ワインを回しいれ、フライパン端にいんげんまめを並べ塩コショウして蓋をします。
4.
肉に火が通ったらお皿に盛ってできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/814992
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