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トルコ風ピラフ
by YUKKOCHAN
プチトマト、レーズン、松の実のピラフ こわごわ食べたら・・・おいしい!
コツ、ポイント
さめてもおいしかった。お弁当に持って行っちゃった。
材料
(4人分)
米
2カップ
たまねぎ
1/2個
おろしにんにく
小さじ1
プチトマト
150g
オリーブオイル
大さじ1
B松の実
20g
Bレーズン
40g
Bシナモンスティック
1本
Aブイヨン
1/2こ
A塩
小さじ1
Aあら挽きコショウ
少々
このレシピの生い立ち
料理の本を見てつくりました 。別冊家庭画報「パッとつくれる今晩の献立」。勇気が必要だったけど、ほんのりレーズンの甘さがいい。
1.
米は30分前に研ぎ、ざるにあげる。 玉ねぎはみじん切りプチトマトは四つわり、松の実はフライパンで乾煎りする。
2.
フライパンにオリーブオイルをいれ中火でたまねぎとにんにくを1分いためる。続いて、米を加え2、3分炒める。
3.
炊飯器に移しAを加え、普通の水加減でひとまぜし、プチトマトとBを上にのせて炊く。
4.
シナモンスティックをのぞきふんわりまぜて蒸らし、さらに盛る。
https://cookpad.com/recipe/815064
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