今流行のフルーツ酢!!いろんな果物で作ってみましょう!
コツ、ポイント
分量の基本は、酢:氷砂糖:果物=2:2:1です。容器の大きさによって分量は調節して下さい。
1.
口の広い瓶を用意する。瓶を綺麗に洗い、煮沸消毒する。
私は400ccの瓶を使用しています。
2.
果物は綺麗に洗って、切っておく。
今回はレモン・オレンジ・イチゴで作っています。
3.
瓶に果物・氷砂糖の順で入れる。最後に穀物酢を注ぐ。
画像は、レモン酢・オレンジ酢・イチゴ酢です。
4.
一晩おくと、氷砂糖が溶けてしまうので、瓶を傾けて、混ぜてみる。
5.
1週間、冷暗所に保管し出来上がり。
中の果物は2~3週間で取り出して下さい。お好みで食べても可。
6.
ソーダ水や牛乳で割って召し上がれ♪
私は焼酎・水で割って飲んでますw
お料理に使っても美味しい!!
7.
2~3ヶ月保存がききます。
果物は必ず取り出して下さい。
https://cookpad.com/recipe/815104
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