母から教わった中華風コーンスープのレシピです。
やっぱりおいしいんですよね。
コツ、ポイント
本当はカニ缶で作るらしいですが、うちにはないのでカニカマです。
ちょっと高級なカニカマで作るとおいしい気がします。
水を入れるときはコーン缶で1.5杯くらいを目安に入れてます。
材料
(4人分)
スイートコーン(クリームタイプ)
1缶(435g)
1.
長ネギをごま油でいためる。
長ネギの香りが出たら、かにかま、コーン、塩、こしょうを入れて少しいためる。
3.
味見をして、塩分を調節する。
水溶き片栗粉を回しいれ、かき混ぜながら1分間沸騰させる。
4.
とろみが十分についたら、といた卵をかき混ぜながら入れる。
卵に火が通ったら完成。
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