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ふんわりモチモチ☆ドーナツ
by ☆Meeeeg☆
豆腐と、白玉粉を使って作るドーナツですが意外と美味しかったので載せますね♪
コツ、ポイント
ドーナツ生地が結構軟らかいので、絞り袋を使った方がやりやすいです♪ 一口サイズにしたい時は、スプーン2つを使って油にINしたらできますよ♪
材料
(10個ブンくらい?)
白玉粉
50㌘
絹ごし豆腐
70㌘
卵
1個
無塩バター
10㌘
砂糖
30㌘
ホットケーキミックス
50㌘
バニラエッセンス
適量
トッピング材料
適量
このレシピの生い立ち
また豆腐を使ったものですが紹介させていただきます。 お菓子が大好きな姪っ子のために、手作りお菓子をと思って持っていきました。
1.
ボウルに白玉粉・豆腐・砂糖を入れて白玉粉を潰すように混ぜる。
2.
ぶつぶつ感が無くなったら、卵を割りいれて泡だて器を使ってよく混ぜる。
3.
滑らかになったら、耐熱容器に入れてラップをしないで電子レンジで約20秒加熱した溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
4.
③にHMを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜ、バニラエッセンスを2~3滴加えてさらに混ぜる。
5.
④の生地を1cmの口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンペーパーをしいたバットの上に直径7㌢のドーナツの形搾り出す
https://cookpad.com/recipe/815241
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