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幼児食:きんぴら豆腐バーグ
by たっくんのかあちゃん
野菜の歯ごたえが楽しい豆腐ハンバーグ♪
コツ、ポイント
枝豆はなくてもOK。きんぴらはしっとり軟らかめに作っておいたほうがいいかも☆てりやきにしたり、ソースをかけて召し上がれ♪
材料
(小さな小判型4個分)
豆腐
1/4丁
きんぴらごぼう
豆腐と同量くらい
ゆで枝豆
適宜
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
野菜不足の息子にどうしても野菜を食べてもらいたくて、大好きな豆腐と一緒にしてみました。
1.
豆腐はレンジでチンして水気を切り、なめらかにすりつぶす
2.
大人用に作ったきんぴらごぼうをみじん切りにし、枝豆は薄皮をむいてから荒みじん切りにする
3.
①と②と片栗粉を混ぜ、小判型に成形したら、フライパンでこんがり焼いたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/815345
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