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シャキシャキ野菜のサバ缶あんかけ丼
by もえ☆moe
野菜のシャキシャキとあんかけのトロ〜リがベストマッチの丼です(^O^)
材料
(2)
もやし
1/2袋
ニラ
1/2束
■
(5cmくらいにカット)
サバ缶
1缶
生姜
1片
■
(みじん切り)
にんにく
1/2片
■
(みじん切り)
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
*水
80CC
*醤油
大さじ2
*みりん
小さじ1
*鷄ガラスープの素
小さじ1
*豆板醤
小さじ1/2
ごはん
2膳分
このレシピの生い立ち
安くて美味しい缶詰を使って簡単な丼は出来ないかな〜っと思って考えました☆
1.
ボウルに*を入れよく混ぜ合わせておく。
2.
もやしとニラはさっと茹で水気をきっておく。
3.
フライパンにごま油を入れ、汁気を切ったサバ缶を中火でほぐしつつ炒める。
4.
だいたい水分が飛んだな〜と思ったら、生姜、にんにくを加える。菜箸でかき混ぜながらフレーク状になるまで炒める。
5.
[1]を加え、強火にし、沸騰させる。
6.
沸騰したら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、火を消す。
7.
ご飯に[2]と[6]をのっけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/815366
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