新ごぼうもテンペもくず粉で揚げました!テンペは生姜汁が染込んでいて、ごぼうはふっくらでとっても美味しいですよ~!!
コツ、ポイント
◆新ごぼうは皮をむかずに、手で洗うだけでオッケーです!
◆新ごぼうは大きめに切った方が、味わいもよいですよ!
このレシピの生い立ち
旬の新ごぼうを使って葛揚げにしました!
1.
テンペは一口大に気って、テンペの漬け汁に15分位つけておく。
2.
ごぼうは洗って5センチ位に切り、縦に半分に切る
3.
テンペもごぼうも葛パウダーをまぶし、170度位でカラッと揚げる。
4.
揚げたら、お皿に盛ってお塩またはお醤油で頂きます!
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