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ノンオイル&ノンエッグ☆おからマフィン
by ikaemi
たまたま卵を入れ忘れて作ったのに、とてもおいしいマフィンができました。(2009.5.31写真変更しました)
コツ、ポイント
本当に簡単で、特にコツはありません。写真ではわかりませんが、中にカスタードクリームを入れました。お好みで、チョコを入れたり、ジャムを入れたりするとまた美味しく楽しくなります♪もちろん何も入れなくてもとても美味しいです。
材料
(マフィン型6個ぐらい)
生おから
100g
薄力粉
50g
砂糖
60g
塩
一つまみ
ベーキングパウダー
小2
牛乳(または豆乳)
100cc
シナモン(お好みで)
少々
バニラエッセンス
少々
レーズン(トッピングに)
適量
このレシピの生い立ち
よく作るおからブラウニーのプレーンを作ろうとしたら、卵を入れ忘れてしまった…!それなのにとても美味しくできたので、びっくり!
1.
オーブンを170度に予熱。 ボウルに材料を全て入れ、手でよく混ぜる。
2.
型に入れ、(お好みで)レーズンを上に乗せる。 170度で25分から30分程度焼く。
3.
桜貝の想い出さんが、ブログで紹介してくださいました。 本当にありがとうございます(^^) 嬉しいです☆
4.
桜貝の想い出さんのブログ http://simplecookingtherapy.blog.so-net.ne.jp/
https://cookpad.com/recipe/815609
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