材料も少なく、簡単に作れます。
うちの子供も大好きです。
コツ、ポイント
大根はしっかり水気をしぼってください。
ホタテは汁がいい味を出しますが、あまり入れすぎると、水っぽくなるので、様子を見つつ、足してください。
分量はあくまで目安なので、お好みで調節してください。
1.
大根は千切りにし、塩でもみ、少し時間をおく。
しんなりしたら、塩を洗い流し、しぼっっておく。
2.
ボールに1の大根、ホタテの缶詰の身、缶詰の汁(小さじ2杯くらい)、マヨネーズを入れ、和える。
3.
味がみて、塩こしょうをふり、味をととのえる。
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