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鶏もも肉のバジルソース
by naturalm
ボリューム満点 胸肉で作ってもOK バジルペーストや手作りバジルソースなどお好きなバジルを使って下さい
コツ、ポイント
バジルペーストを使う時はオリーブオイルを混ぜ好みの堅さに調節して下さい 初めてキューピーのソースを使いましたが・・・ちょっとしょっぱかった 今回はお肉は1枚で焼きましたが、初めから1口サイズに切ってから焼いても食べやすいです
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(今回300㌘)
マヨネーズ
大さじ1弱
じゃがいも
小さめ2個
牛乳
大さじ2
バジルソース
お好きなだけ(今回はキューピーバジルソース1袋)
塩 胡椒
適量
このレシピの生い立ち
前にお店で食べて美味しかったので、まねして作りました
1.
鶏肉の厚いところは開き塩、胡椒をする
2.
マッシュポテトを作る ジャガイモをレンジでチンし、熱いうちに潰し 牛乳 多めの塩、胡椒をして混ぜておく
3.
鶏肉をフライパンで皮目からパリパリに焼き 裏返したら水を入れ蓋をし蒸し焼きにする この時中までよく火を通して下さい
4.
焼けたら、肉を取り出し皮目のみマヨネーズをぬる
5.
トースターや魚焼きグリルでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼く
6.
お皿にマッシュポテト、鶏肉の順に乗せ最後にバジルソースをかける
https://cookpad.com/recipe/815659
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