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ズボラーの超簡単!シンプルスコーン☆
by ♪trmigee♪
こんな簡単に出来るの?てな感じですが、焼きたてサクッとフワッとたまりません!洗い物少なっ!
コツ、ポイント
もうちょっとしっとりさせたい方は牛乳を大さじ2〜3程度、追加するといいです。超手抜きで、粉もふるわずワンボールで出来ちゃいました。
材料
(6〜7cm辺三角×12コ)
薄力粉
150g
強力粉
100g
■
ベーキングパウダー
大さじ1
上白糖
20g
■
カロリーハーフ
マーガリン
50g
卵+生クリーム
100CC
■
(植物性脂肪)
このレシピの生い立ち
手持ちの材料で、レシピ本を見ながらヨーグルトでアレンジして作ったら一度目に大失敗↓ヨーグルトが無くなったので、懲りずに余った生クリームで作ったら大成功でしたo(^-^)o
1.
オーブンを190度で余熱開始し、大きめのボールを秤に乗せ、薄力粉、強力粉、上白糖、BPを計量しながら入れる。
2.
①にマーガリンを計量しながらバターナイフで小さくすくっては入れ、そのまま一度冷蔵庫に入れて置く。
3.
計量カップに卵を割りほぐし、生クリームを足して100CCにする。
4.
③を冷蔵庫に入れ②を取り出して、両手指で優〜しくこするように粉類とマーガリンを馴染ませ、パン粉状のパラパラにする。
5.
④の中央を窪ませ③を注ぎ、ゴムべらで切るように混ぜ、ポロポロになったらボールの中で打ち粉をしながら手でこねる。
6.
固めの生地です。掌の親指の付け根で延ばしては畳みを、5回に1回打ち粉をしながら2分位続ける。
7.
乾いたまな板の上に生地を取り出し、1.5cm位の厚さに手で延ばし、包丁で適当な大きさにカットする。打ち粉はいりません。
8.
オーブンシートを敷いた天板に間隔を置いて並べ、190度で15〜20分焼く。うっすら色付き、軽い感じなら完成♪
https://cookpad.com/recipe/815669
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