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ミートスパゲティ
by ならゆみこ
野菜たっぷりの簡単ミートソースです。
コツ、ポイント
煮込むとき、木しゃもじで、よく混ぜて、焦がさないようにする。
材料
(4人分)
パスタ
4人分
合い挽き肉
300グラム
玉ねぎ
1個
ニンジン
1/2本
ピーマン
2個
マイタケ
1袋
すりニンニク
少々
オリーブ油(サラダ油)
適量
小麦粉
大さじ2
バター
1カケ
☆カットトマト缶
1缶
☆水
1カップ
☆チキンコンソメ素
2個
☆酒(ワイン)
1/2カップ
☆ウスターソース
大さじ1
☆醤油
大さじ1
塩・こしょう
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
主人がスパゲティの中でミートスパが大好き。 野菜たっぷり栄養たっぷりスパゲッティが出来ました。
1.
玉ねぎ、ニンジン、ピーマンはみじん切り、マイタケはさいておく。
2.
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、すりニンニク少々と、玉ねぎ、合い挽き肉、小麦粉を入れて炒める。
3.
2に、ニンジン、ピーマン、マイタケも入れ炒め、バターを入れる。
4.
2に、☆を入れる。 ローリエがあれば1枚入れて、中火で30分煮込む。
5.
別の鍋で水を多めに塩小さじ1を入れ、パスタをゆでる。
6.
煮込んだミートソースの味を塩こしょうで調える。
7.
パスタの上に盛りつけます♪ お好みで粉チーズをかけます。
https://cookpad.com/recipe/815675
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