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Wたまねぎステーキ。
by ちゃる
玉ねぎをいっぱい食べましょう! 玉ねぎそのもののおいしさを、さらに玉ねぎたっぷりのジャポネソースで!
コツ、ポイント
たまねぎは、こんがり焼くと更に甘みが増しますよ。
材料
(4人分)
玉ねぎ
4個
片栗粉
適量
■
※ソース
玉ねぎ
小1個(約100g)
りんご
1/4個
ポン酢しょうゆ
50cc
みりん
50cc
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
あらびき黒コショウ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
地産地消、美味しい佐賀の玉ねぎをいただいたので! 今回使用したのは佐賀市の「開成玉ねぎ」です。 あまーーーーくておいしいこだわりの玉ねぎです。
1.
玉ねぎは1個を横に4~5等分に輪切りにして片栗粉をまぶす。
2.
※ソースを作る。 リンゴ、玉ねぎは皮をむいて一口大くらいに切る。
3.
ミキサーにリンゴ・玉ねぎ・ポン酢しょうゆ・みりん・にんにく・しょうがを入れてなめらかになるまで回す。
4.
3を鍋に入れてひと煮立ちさせ、さましておく。しあげに黒コショウを振る。
5.
フライパンに油をしき、片栗粉をまぶした玉ねぎをこんがり焼く。
6.
皿に焼いた玉ねぎとソースを盛る。
https://cookpad.com/recipe/815695
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