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TVレシピ、秋田県民が大好き?サラダ寒天
by 夢のひよこ
某TVで放映されたいた秋田県民の方々がお茶請けに食べる「サラダ寒天」なるものを再現してみました。
コツ、ポイント
TVではきゅうりを使用してましたが、彩りとして緑のものがあればいいかな? ちょうど、きゅうりがなく家の食材レタスを使用しました。
材料
(パウンド型1個分)
水
500cc
粉寒天
4g
砂糖
60g
ゆで卵
3個
ニンジン
1/2本
レタス葉、もしくはきゅうり
レタスなら2枚、きゅうりなら1本
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
某TVを見て、どうしても作りたくなったサラダなのにお菓子? 秋田県民が大好き?よく食べると放映されていたものです。 寒天の固まる分量等はオリジナルにてアップしてます。
1.
ゆで卵は縦8等分に切る、ニンジンは千切り、レタスなら1センチ幅くらいに切り、きゅうりならやや太め千切りにする。
2.
1をボールに入れ、マヨネーズを適量入れ混ぜ合わせておく。
3.
鍋に水500cc、砂糖、粉寒天を入れ火にかけて沸騰したら更に2分ほどかき混ぜ煮溶かす。火から下ろして人肌まで冷ます。
4.
1に3を入れ混ぜ、型に流して冷めてから冷蔵庫で冷やし固める。
5.
型より外れにくい時は型ごと湯煎にかけて外す。
https://cookpad.com/recipe/815714
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