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と〜ろっと半熟サーモンガーリックレモン
by kbitch
お刺身サーモンに飽きた!。。冷凍庫で死んでいる。。ちょっとこってみえる簡単レシピです。
材料
(2人〜3人)
お刺身用サーモン
3/2
◇ニンニク(下味用)
2カケ
◇剃ったオニオン(下味用)
4/1
◇白ワイン((下味用)
大さじ2
◇レモン汁(下味用)
大さじ1
■オレガノ(下味用)
あれば
■あれば岩塩or塩(下味用)
刷り込みよう
■胡椒(下味用)
たっぷり
☆レモン汁
適量
☆オリーブオイル
お好みで
☆ルッコラ/レタスなど
あれば
☆タマネギスライス
4/1
このレシピの生い立ち
お刺身用のサーモンって1パック買うとあまりませんか? 一人暮らしだと、冷凍庫で死んでしまう事もしばしば、。 で作りました。
1.
サーモンに■を剃り込む。
2.
タッパー/ジップパックなどに1をと◇も入れてかるくふる。
3.
2時間-半日冷蔵庫などで放置。
4.
3を冷蔵庫から取り出し、アルミホイルでしっかり包み、熱したフライパンで片面1分〜2分づつホイルごと油なしであぶり焼き。
5.
焼いて切った断面はこんな感じ。
6.
仕上げにスライスしたタマネギ、レモンを絞って、お好みでオリーブオイルをかけてどうぞ〜☆
https://cookpad.com/recipe/815736
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