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元気一杯!! 夏野菜の出汁♪
by youerika
そろそろ出始めた「夏野菜」を沢山使って、元気の出ちゃう出汁(ダシ)を作っちゃいましょう!! 超簡単で、美味しい一品♪
コツ、ポイント
ねばりのある「オクラ」は、ぜひ入れたいですネ!♪ 夏の香味野菜を加えると、ソーメンやお蕎麦の薬味として・・・勿論、熱々のご飯も進みますョ!
材料
(4人分)
■
お好みの夏野菜
きゅうり
1本
ナス
1本
ミョウガ
2片
オクラ
6本
大葉
4枚
万能ネギ(後で混ぜる)
2本
■
★出し汁
出汁(濃縮のまま)
大さじ3杯
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
大好きな夏の元気野菜が、「おかず」になっちゃいます!! フードブロセッサーで、細かく刻むだけ!♪ 超簡単、超美味しい!
1.
好みの夏野菜は、フードプロセッサーに入れる前に、ある程度小さく切っておきます。
2.
予めカットしておいた方が、スグに細かくなりますので横着せずに、ひと手間ですョ♪
3.
様子を見ながら、クラッシュ!! ★印を加えて、混ぜるだけ! 超簡単でしょ?!
4.
完成!! そのまま白いご飯に乗せても良し、冷奴や納豆、ソーメンやお蕎麦といただいても凄く美味しい!♪
https://cookpad.com/recipe/815792
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