ほくほくの里芋とふわふわのイカがとても美味しいです!
コツ、ポイント
イカは里芋がやわらかくなってから入れた方が、やわらかく仕上がります!
1.
里芋は皮を剥いて、塩でもみ洗いし、ぬめりをとっておく
2.
イカは腸を取り除き、胴は輪切り、足はぶつ切りにする
3.
鍋に里いも、水・だしの素・酒を入れて弱火で10分程煮る。
4.
里芋に竹串が通るほどやわらかくなったら、イカを加え、砂糖・醤油・みりんを入れて、5分程煮て出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/815824
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.