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鶏肉ときのこのこっくり煮。。
by ちびぽよ
フライパンでお手軽煮物。
コツ、ポイント
濃い目の味付けで冷めてもおいしい。
材料
(2人分)
鶏胸肉
2枚
しいたけ
5~6個
エリンギ
2本
醤油
大さじ3
酒
半カップ
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
だしの素
少量
水
適宜
このレシピの生い立ち
定番料理 炒りどりのアレンジメニュー。
1.
鶏肉は一口大にそぎ切り、しいたけは乱切り、エリンギは手でさく。
2.
フライパンにごま油少量を熱し、鶏肉を炒め色が変わったら、しいたけ、エリンギも入れ炒めあわせる。
3.
酒、砂糖、醤油を加え煮汁がなくなるまでにつめる。最後にみりんで照りをつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/81583
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