コツ、ポイント
大根おろしと味ぽんがマッチしてサッパリした味わいになります。
このレシピの生い立ち
味ぽんを使った健康的なレシピを!
1.
そうめんはゆでておく。 なすは横半分にして縦に6~8等分に切る。アスパラはゆでておく。
2.
なすとおくらを素揚げする。
そうめんは小さい直径15cmくらいのフライパンで固焼きにする。
3.
レタスを適宜ちぎって真ん中に、周りになすとおくら、アスパラをぐるりと盛り付ける。
4.
ミニトマトと青紫蘇、白髪ネギを盛り付け、そうめんを添える。
5.
味ぽんに大根おろしを適宜混ぜて、かけて食べる。シラスを混ぜてもOK。
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