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こんにゃくステーキ 野菜きのこ炒めのせ
by じおんと
お手軽美味しいヘルシー!
コツ、ポイント
大根おろしが少し辛かった為、私は別皿に用意しました。 でも、ポン酢を入れたら辛くなくなったから、かけてもよかったかも。 3歳の子供も美味しいと食べてくれました♪
材料
(2人分)
こんにゃく
1枚
★しいたけ
2枚
★しめじ
1/2袋
★ほうれん草
1/3束
にんにく
1かけ
大根
1/5
ネギ
少し
ごま油
適量
塩こしょう
適量
鶏ガラスープの素
適量
■
ポン酢
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで買うこんにゃくがとにかく安い! だからこの、こんにゃく料理が出来ましたw
1.
①こんにゃくは包丁で切れ目を入れてから、サイコロ状に。しいたけは細切り、ほうれん草は食べやすい大きさにカット
2.
②こんにゃくを下茹でした跡、ザルにあけておく。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め香りが出たらにんにくをお皿に取る
3.
③そのフライパンに、こんにゃくを入れ、焼き目がつくくらい焼いたら塩コショウして、お皿に盛る
4.
④ごま油を足し、★印の材料を炒め、火が通ったら②のにんにくを戻し、鶏がらスープの素で軽く味付けして③のこんにゃくをのせる
5.
⑤大根おろしを作り、④にかけて葱をちらす
6.
⑥ポン酢をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/815865
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