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砂肝にんにくナンプラー炒め
by ふみネコ
最後に入れるマーガリンがポイントです!味がまろやかになって、おつまみにもおかずにもピッタリです♪
コツ、ポイント
香りが消えないよう、ナンプラーとマーガリンは最後に加え、ジャジャッといためてください♪
材料
(2人分)
砂肝
300g
にんにく
2かけ
唐辛子
1、2本
油
大さじ1
塩こしょう
適量
ナンプラー
小さじ1、2
マーガリン
小さじ1、2
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
砂肝もにんにくもナンプラーも、、そして決め手のマーガリンも大好き! 大好きなものばかり組み合わせたレシピです♪
1.
砂肝を真ん中のつながっているところで半分にきり、スライスします。
2.
フライパンに唐辛子とスライスしたにんにくを入れ、ゆっくりあたためます。
3.
砂肝を加えて炒めます。色が変わってきたら塩こしょうで味をつけ、ほぼ火が通ったところでナンプラーとマーガリンを入れます。
4.
お皿に盛ったら、黒こしょうをガリガリたっぷりかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/815914
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