好きな野菜をサワー漬けにしておけば、いつものから揚げが簡単に南蛮漬けに変身☆
コツ、ポイント
甘すぎると思う方は塩の量を倍にしてください。
材料
(お好きなだけ♪)
お好きな野菜(今回はパプリカ・にんじん・たまねぎを使用)
容器に入る分
このレシピの生い立ち
ミツカンのモニターに当選したので…
1.
密閉できる容器に酢・砂糖・塩を入れ混ぜる。
野菜を食べやすい大きさに切って漬ける。
半日~1日漬けます。
2.
※から揚げの作る手順は省かせていただきます※
から揚げの上にサワー漬けにした野菜を乗せたら出来上がり☆
3.
もちろん残ったサワーを絡めても美味しいです。
水溶き片栗粉を入れて火にかければあんかけに♪
アレンジしてみてください
https://cookpad.com/recipe/815922
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