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糸コンとブロッコリーの明太子和え♡
by ゆのたママ
子供もパパも大好きメニュー♡お皿に残ったソースまで綺麗に食べます^^
コツ、ポイント
熱々より少し冷めたほうが、味もしみて美味しいと思います。
材料
ブロッコリー
2房
糸コン
1袋
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ4
コーヒーフレッシュ(無くてもOK)
1~2個
このレシピの生い立ち
いつもはブロッコリーだけですが、ボリュームを出したくて^^
1.
糸コンは沸騰したお湯で湯がく。ざるに上げ、よく水気を切る。食べやすい長さに切っておく。
2.
水気がなくなるまで乾煎りします。(油を引かず、出来ればテフロンの鍋で)
3.
ブロッコリーは小房に切り、沸騰したお湯に塩少々入れ湯がき、ざるに揚げておく。
4.
乾煎りして水気が無くなった所に、マヨネーズ・明太子(ほぐして)・コーヒーフレッシュを入れて火にかける。
5.
明太子に火が通ったらブロッコリーを入れ混ぜ合わせる。 お皿に盛り付ければOKです。
https://cookpad.com/recipe/815932
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