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おいしい!!塩豚丼♪
by marororon
豚丼かなりおいしいです♪♪野菜がとれるように、改良しました。簡単なのでぜひお試しください☆
コツ、ポイント
☆好みですが、こしょうより塩を多めに入れた方がおいしいです。 ☆ポイントは、素早く作って、すぐ食べることです。すぐの方がお肉も軟らかくておいしいです!!
材料
(4人分)
豚肩ロース切り落とし
250g
玉ねぎ
1個
塩
適量
こしょう
適量
サラダ油
適量
貝割れ
適量
きゅうり
1/2本
パプリカ
2/3個
醤油・みりん
各小さじ2
だし汁
50cc
トマト
1個
レタス
2~3枚
このレシピの生い立ち
大好きな塩豚丼を、お野菜いっぱいにアレンジしました♪♪ 最近かわいいハートのお皿を買ったので、可愛く盛り付けたいなとイメージしながら作りました(^^)ノ
1.
材料を切る。 玉ねぎ→幅1センチのスライス トマト→角切り パプリカ→一口大
2.
トマトは切った後、塩こしょうをして、冷蔵庫へ。(こしょうは黒こしょうがおススメ!!)
3.
パプリカに味付け。鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ沸騰したら、弱火にしてパプリカを入れ、1分煮て、火を止め、浸しておく。
4.
玉ねぎを炒める。フライパンにサラダ油を熱し、炒めて、塩こしょう。フタをして少し蒸し焼き。
5.
玉ねぎをフライパンから出し、サラダ油を入れてから炒める。強火でこげめが少しつくくらい。塩こしょうを振る。
6.
玉ねぎをもどし入れ、軽く混ぜながら炒める。塩こしょうをたっぷり振る。
7.
丼に、ごはんを入れ、レタスをしき、肉、トマト、きゅうり、パプリカを盛り、最後にお肉に貝割れをのせて完成!!
8.
↑↑がっつりいきたい時は、お肉オンリーで♪そんな時も緑があると食欲をそそります(ネギor青シソor貝割れなど)
https://cookpad.com/recipe/815998
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